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Sauvignon Blanc 2020, Pfalz 12,5% vol

€11,50
750.0ml | €15,33 / l
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2020er Sauvignon Blanc trocken

Modern, exotisch und animierend! Noten von Stachelbeeren und wärmendem Heu bilden den Auftakt dieses rassigen Weins. Im Mittelpunkt des Sauvignon Blancs stehen die frischen Noten von Limettenschale und Holunder, die harmonisch mit dessen schlanken und gradlinigen Charakters einhergehen. Ein Wein für einen Abend mit Freunden, der einfach Lust auf mehr macht.

Vinifikation:

Beim Sauvignon Blanc hat der richtige Lesezeitpunkt höchste Priorität, um später im Wein die gewünschte “grüne” und exotische Aromatik zu haben. Um die Aromen besonders gut zu extrahieren, wird den Trauben eine 24-stündige Maischestandzeit gegeben. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahl kühl vergoren. Ein relativ kurzes Hefelager sorgt für den charakteristisch schlanken Körper des Sauvignon Blancs.

Essensbegleitung:

Besonders empfehlenswert zu geräuchertem Lachs. Der Sauvignon Blanc bildet mit seiner Säure einen wunderbaren Gegenspieler zur rauchigen Salzigkeit des Lachs, dazu frisches, knackig gebratenes Gemüse.

Allergene: Enthält Sulfite

Ein Bremer den es in die Pfalz zog. 750ml Sauvignon Blanc von 2020 aus der Pfalz vom Winzer Psyk Keilbach.