Kaffeerösterei de koffiemann GmbH

Die Kaffeerösterei de koffiemann in Lilienthal bei Bremen steht seit 2009 für hochwertigen Kaffee und echte Handwerkskunst. Cornelia Dotschat gründete die Rösterei mit dem Ziel, fair gehandelten Kaffee auf traditionelle Weise zu veredeln. Ihr Vater Helmut Dotschat brachte jahrzehntelange Erfahrung im Rohkaffee-Import mit und prägte das Unternehmen von Anfang an. Durch die langsame Trommelröstung bei niedrigen Temperaturen entfalten die Bohnen ihr volles Aroma und sorgen für einen besonders milden, säurearmen Genuss.

Eine besondere Spezialität von de koffiemann ist der Segelkaffee, der nahezu emissionsfrei mit dem Segelschiff Avontuur von Honduras nach Bremen transportiert wird. Mit diesem umweltfreundlichen Projekt unterstützt die Rösterei den nachhaltigen Kaffeehandel und setzt ein Zeichen für den Klimaschutz.