Pilz Mix 30g

Das perfekte Trio für deine Küche: Getrocknete Austernseitlinge, Shiitake Pilze und Judasohr. Getrocknet?  Aufgekocht entfalten die Asia Pilze ein herzhaftes Aroma, das sich im ganzen Mund ausbreitet. Etwas salzig, schön würzig. Vollmundig? Ehrensache!

Perfekt für ...
... Brühe wie die traditionelle Dashi, aber vegan! Der berühmte Sud besteht zum Großteil aus Kombu Alge und getrocknetem Thunfisch und ist eine beliebte Zutat für japanische Klassiker wie Ramen Suppe. Und vegan? Dieser Pilz Mix eignet sich ideal als pflanzliche Umami Basis und ist in Kombination mit etwas Sojasauce und Nori Algenblättern der traditionellen Dashi zum Verwechseln ähnlich.

Perfekte Ramenbedingungen nicht nur für Suppen, sondern auch für heiße Wok Gerichte und aromatische Curry Variationen.