Äthiopien - Sidamo Mokka

Der Anbau dieses feinen Hochland-Sidamo-Arabica Mokkas ist für viele Bauern die einzige Einnahmequelle in diesem ostafrikanischen Land. Ein Großteil dieses Kaffees wird auf Naturplantagen wildwachsend im Urwald geerntet. Damit ist im Prinzip jeder äthiopische Kaffee ein Bio Kaffee, nur kann sich niemand die offizielle Zertifizierung leisten.

Zu seinem ausgesprochen würzig-kräftigen Aroma gesellt sich eine schokoladig schwere Fülle. Trotz dieser Vollmundigkeit schmeckt der Sidamo dabei nicht herb, sondern weich und blumig.

250g gemahlen oder als Ganze Bohne

oder 500g Ganze Bohne