Union Kaffee

Union Kaffee

 

Die UNION RÖSTEREI ist der lebendige Ausdruck einer leidenschaftlichen Rückbesinnung auf die Bremer Kaffeehandwerks-Tradition. In einer Zeit, in der die Stadt einst fast 200 kleine Kaffeeröstereien beherbergte, wird hier wieder mit Hingabe geröstet – langsam und von Hand gesteuert. Diese traditionelle Röstweise erfolgt in einem Temperaturbereich, der ein gleichmäßiges Bräunen der Kaffeebohnen gewährleistet. Nur so können die vielfältigen Aromen der Bohnen voll zur Geltung kommen.

Der Name UNION RÖSTEREI entstand ganz natürlich, als die Freunde von der Bremer Union Brauerei Platz in ihrem historischen Brauereigebäude in Walle schufen. Hoch oben unter dem alten Union-Schriftzug wird der Kaffee geröstet, während eine Seilwinde die Rohkaffeesäcke in den alten Malzspeicher befördert. In dieser inspirierenden Umgebung wird das Handwerk des Kaffeeröstens lebendig gehalten und die Liebe zum Kaffee in jedem Röstprozess spürbar.

 

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