Bremer Bohne – 100 % Robusta Kaffee – ganze Bohne oder gemahlen – 250 g

Die Bremer Bohne – Viel Geschmack, noch mehr Koffein!

Ein neuer, besonderer Kaffee aus Bremen mischt die Kaffeehauptstadt auf: Die Bremer Bohne. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts zählt Guatemala zu den wichtigsten Lieferanten von hochwertigem Kaffee, der über die bremischen Häfen importiert wird. Bei der Bremer Bohne kommen 100 % Robusta-Bohnen von der Westküste Guatemalas zum Einsatz. Angebaut in Höhenlagen von 600 bis 800 Metern, die das warme Klima lieben. Im Geschmack zeigt er sich kräftig, würzig und doppelt so koffeinhaltig wie Arabica. Mild, säurearm und mit feiner Bitterkeit erinnert er an dunkle Schokolade mit leicht rauchiger Note. Ein Kaffee wie Bremen selbst – ehrlich, direkt, unkompliziert.

Die Bremer Bohne überzeugt durch ihre intensive Aromenvielfalt und eignet sich für Espresso wie für klassischen Filterkaffee. Die Bremer Bohne wurde in Zusammenarbeit von Gollücke & Rothfos und Made in Bremen entwickelt und von UTAMTSI geröstet.

100 % Robusta: Mehr Körper, mehr Crema, mehr Intensität – ideal für Milchgetränke.

In Italien wird für guten Cappuccino und Latte Macchiato Robusta Kaffee verwendet, weil Robusta eine dickere, stabilere Crema als Arabica produziert. Für italienische Baristas ist die goldbraune Crema ein Qualitätsmerkmal eines guten Espresso und damit auch die Basis für Cappuccino oder Latte Macchiato. Cappuccino und Latte enthalten relativ viel Milch.
Robusta hat:

• kräftigere, erdigere, manchmal schokoladige Noten
• weniger Säure
• mehr Körper
• mehr Koffein

Diese Eigenschaften sorgen dafür, dass der Espresso-Geschmack nicht von der Milch überdeckt wird. Er passt perfekt zur Milch, weil er keine Säure hat und die Verdünnung mit doppelt so viel Koffein kompensiert.

Produktdetails:

• Art: Kaffee, gemahlen oder ganze Bohne
• Inhalt: 250 g
• Herkunft: Westküste Guatemala, 600–800 m Höhe
• Bohnen: 100 % Robusta
• Geschmack: kräftig, würzig, feine Bitterkeit, leichte Rauchnote
• Besonderheiten: Viel Koffein
• Röstung: Utamtsi
• Vertrieb: Made in Bremen