Chutney Verschiedene Sorten
Die Chutneys der Werkstatt Bremen gibt es in vielen beliebten Geschmacksrichtungen. Sie werden nach klassischen indischen Rezepturen unter Anleitung von Fachleuten hergestellt.
Ananas-Chutney:
Das Ananas-Chutney überzeugt mit seinem süß-säuerlichen Geschmack und einem Hauch Ingwer und Curry. Es passt insbesondere zu Fisch und hellen Fleischgerichten. Es kann aber auch hervorragend als Grillsauce und für Fondue verwendet werden.
Zutaten: Ananas, Zucker, Weißweinessig, Currypulver, Zimt, Ingwer, Kurkuma: Apfelpektin
100 g enthalten durchschnittlich
| Brennwert | 605 KJ / 143 kcal |
| Fett | 0,30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,10 g |
| Kohlenhydrate | 33,70 g |
| davon Zucker | 33,70 g |
| Eiweiß | 0,70 g |
| Salz |
0,033 g |
Karotten-Chutney:
Karotten Chutney ist eine Gewürz-Paste aus 50 g frischen Früchten je 100 g und Gewürzen. Es wird nach klassischen indischen Rezepturen unter Anleitung von Fachleuten hergestellt.
Zutaten: Karotten, Zucker, Weißweinessig, Zwiebeln, Rosinen, Walnüsse, Gewürze, Geliermittel: Pektin
Walnüsse
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
100 g enthalten durchschnittlich
| Brennwert | 943 kj / 222 kcal |
| Fett | 1,10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,20 g |
| Kohlenhydrate | 51,30 g |
| davon Zucker | 51,20 g |
| Eiweiß | 0,90 g |
| Salz | 0,53 g |
Blaubeeren-Chutney:
Blaubeer Chutney ist eine Gewürz-Paste aus 50 g frischen Früchten je 100 g und Gewürzen. Es wird nach klassischen indischen Rezepturen unter Anleitung von Fachleuten hergestellt.
Zutaten: Blaubeeren*, Zucker*, Äpfel*, Aceto Balsamico*, Rote Zwiebeln*, Salz, Thymian*, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Geliermittel: Pektin
*aus kontrolliert biologischem Anbau
100 g enthalten durchschnittlich
| Brennwert | 639 kJ / 150 kcal |
| Fett | 0,30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,10 g |
| Kohlenhydrate | 35,70 g |
| davon Zucker | 35,10 g |
| Eiweiß | 1,20 g |
| Salz | 0,45 g |
Mango Chutney:
Mango Chutney ist eine Gewürz-Paste aus 50 g frischen Früchten je 100 g und Gewürzen. Es wird nach klassischen indischen Rezepturen unter Anleitung von Fachleuten hergestellt.
Zutaten: Mango, Zucker, Weißwein, Zwiebeln, Rosinen, Ingwer, Weißweinessig, Geliermittel: Pektin, Salz, Curry
100 g enthalten durchschnittlich
| Brennwert | 894 kj / 211 kcal |
| Fett | 0,20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,04 g |
| Kohlenhydrate | 50,20 g |
| davon Zucker | 47,70 g |
| Eiweiß | 0,60 g |
| Salz | 0,48 g |
