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Chutney Verschiedene Sorten

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Die Chutneys der Werkstatt Bremen gibt es in vielen beliebten Geschmacksrichtungen. Sie werden nach klassischen indischen Rezepturen unter Anleitung von Fachleuten hergestellt. 

Ananas-Chutney:

Das Ananas-Chutney überzeugt mit seinem süß-säuerlichen Geschmack und einem Hauch Ingwer und Curry. Es passt insbesondere zu Fisch und hellen Fleischgerichten. Es kann aber auch hervorragend als Grillsauce und für Fondue verwendet werden.

Zutaten: Ananas, Zucker, Weißweinessig, Currypulver, Zimt, Ingwer, Kurkuma: Apfelpektin

100 g enthalten durchschnittlich

Brennwert  605 KJ / 143 kcal
Fett                 0,30 g
davon gesättigte Fettsäuren                 0,10 g
Kohlenhydrate                33,70 g
davon Zucker                33,70 g
Eiweiß                 0,70 g
Salz

                0,033 g

 

Karotten-Chutney:

Karotten Chutney ist eine Gewürz-Paste aus 50 g frischen Früchten je 100 g und Gewürzen. Es wird nach klassischen indischen Rezepturen unter Anleitung von Fachleuten hergestellt.

Zutaten: Karotten, Zucker, Weißweinessig, Zwiebeln, Rosinen, Walnüsse, Gewürze, Geliermittel: Pektin

Walnüsse
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.

100 g enthalten durchschnittlich

Brennwert  943 kj / 222 kcal
Fett                 1,10 g
davon gesättigte Fettsäuren                 0,20 g
Kohlenhydrate               51,30 g
davon Zucker               51,20 g
Eiweiß                 0,90 g
Salz                 0,53 g

Blaubeeren-Chutney:

Blaubeer Chutney ist eine Gewürz-Paste aus 50 g frischen Früchten je 100 g und Gewürzen. Es wird nach klassischen indischen Rezepturen unter Anleitung von Fachleuten hergestellt.

Zutaten: Blaubeeren*, Zucker*, Äpfel*, Aceto Balsamico*, Rote Zwiebeln*, Salz, Thymian*, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Geliermittel: Pektin

*aus kontrolliert biologischem Anbau

100 g enthalten durchschnittlich

Brennwert  639 kJ / 150 kcal
Fett                  0,30 g
davon gesättigte Fettsäuren                  0,10 g
Kohlenhydrate                35,70 g
davon Zucker                35,10 g
Eiweiß                  1,20 g
Salz                  0,45 g

 

Mango Chutney: 

Mango Chutney ist eine Gewürz-Paste aus 50 g frischen Früchten je 100 g und Gewürzen. Es wird nach klassischen indischen Rezepturen unter Anleitung von Fachleuten hergestellt.

Zutaten: Mango, Zucker, Weißwein, Zwiebeln, Rosinen, Ingwer, Weißweinessig, Geliermittel: Pektin, Salz, Curry

100 g enthalten durchschnittlich

Brennwert  894 kj / 211 kcal
Fett                 0,20 g
davon gesättigte Fettsäuren                 0,04 g
Kohlenhydrate                50,20 g
davon Zucker               47,70 g
Eiweiß                 0,60 g
Salz                 0,48 g