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Edremit – Olivenöl – OlivenKontor

€19,95
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Das Edremit Olivenöl wurde direkt von ihrem Bauern in schonender Kaltextraktion mit handgepflückten Edremit Oliven Ende Oktober 2022 aus der Türkei gewonnen und zeichnet sich durch seinen milden, grasigen Geschmack aus.

-Sortenrein aus der Türkei/ Cobanhasan

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Das native Olivenöl extra wurde Ende Oktober 2022 in schonender Kaltextraktion mit handgepflückten Edremit Oliven aus der Region Akhisar/Manisa in der Türkei gewonnen und zeichnet sich durch seinen milden grasigen Geschmack aus. Olivenkontor ist bei allen Herstellungsprozessen beteiligt. Die Oliven werden im Familienverbund mit Erntehelfern geerntet. Die älteste Olivensorte der Türkei wird am selbigen Tag im schonenender Kaltextraktion bei unter 26 ° Grad verarbeitet. Die Sortenreinen Olivenöle mit einem sehr niedrigen Säuregehalt von unter 0,4 % ruhen in Edelstahltanks bis Ende Januar im natürlichen Verfahren. Diese frisch gepressten Olivenöle enthalten kleine Schwebstoffe die aus den Oliven stammen. Mit der Zeit setzen sich diese Stoffe natürlicherweise am Boden der Behälter ab und werden innerhalb von 60-90 Tagen merhmals abgelassen bis das kostbares Gut abgefüllt wird.