Azul

Auch nach 71 Jahren brennt Azul für die Bohne. Offen zu sein für neue Entwicklungen am Kaffeemarkt – ob in der Aufbereitung der Rohkaffees im Ursprung, gegenüber innovativen Röstungen oder bei speziellen Brühmethoden – gehört zur Azul Kaffee-DNA. Es ist an der Zeit, das Schubladendenken in den Köpfen zwischen großen und kleinen Röstereien abzubauen. Der Zuspruch, den Azul bereits erfahren hat, beflügelt das Unternehmen zu weiteren Ideen.

Mit der Rösterei am Deich wird das Kaffeehandwerk in Bremen für alle erlebbar: Hier wird im Kleinen gezeigt, wie im Großen geröstet wird. Mit der neuen Rösterei wird die jahrzehntelange Zusammenarbeit mit dem Bremer Martinshof, einer sozialen Einrichtung für Menschen mit Handicap, weiter verstärkt. Das erweiterte Team füllt den Kaffee von Hand ab und verpackt ihn. Gemeinsam mit den Azulanern werden die Specialty Coffees von Hand aufgebrüht und zubereitet.