Grillognese

Du möchtest eine nachhaltige Alternative zu Bolognese? Dann greif zu bei der neuen Grillognese! Durch das eigens von Entosus entwickelte texturierte Protein aus Erbsenmehl, Grillenmehl und Ackerbohne hat die Sauce eine hackfleischähnliche Struktur. Sie ist lecker tomatig und somit auch für kleine Leckermäuler, die Nudeln rindfleischfrei genießen wollen.  Hergestellt wird die Grillognese in einer kleinen Manufaktur in Bremen. Grillonese: 

• ist in Bremen hergestellt und verpackt
 
• ist eine leckere naturnahe Alternative zur Bolognese
• passt zu jeder Brotzeit

Hintergrund:
Grillen zu essen ist nicht neu. Sie sind seit Jahrhunderten in weiten Teilen der Welt fest im Speiseplan verankert. Dennoch sind Entosus innovativ, denn ihre Speiseinsekten werden in kontrollierter Umgebung gezüchtet und zu naturnahen Alternativen zu Fleischprodukten weiterverarbeitet. Sie produzieren nach Prinzipien der regionalen Kreislaufwirtschaft in Bremen, und das auf einer von Naturland zertifizierten Grillenfarm.   Zutaten: Zutaten: Tomaten* (82%) (Tomaten, Meersalz, Säureemulgator: Citronensäure), Karotten* (5,6%), Zwiebeln*(5,6%), texturiertes Protein (3,4%) (Erbsenprotein*, Acheta domesticus (Hausgrille, Heimchen) pulverförmig (0,7%), Ackerbohnenprotein*), Tomatenmark* zweifach konzentriert (1,1%), Sonnenblumenöl*, Salz, Knoblauch* (0,3%), Zucker*, Paprikapulver*, Basilikum*, Oregano, Pfeffer*

durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie	285 kJ/ 68 kcal
Fett - davon gesättigte Fettsäuren	1,9 g 0,3 g
Kohlenhydrate - davon Zucker	4,1 g 3,7 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	4,6 g
Salz	1,2 g

Allergiker-Hinweis: Kreuzallergien möglich bei bestehenden Allergien auf Schalentiere, Meeresfrüchte und Hausstaubmilben. Kann Spuren von Gluten (Weizen, Hafer, Gerste) enthalten.