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Piekfeiner Eierlikör, 25% Vol.

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Eierlikör aus Bio-Eiern auf Basis unseres Piekfeinen Holunderbrandes

Der Eierlikör wird durch Zugabe unseres hochwertigen Holunderbeerenbrandes besonders Piekfein und bekommt dadurch eine besondere fruchtige Note. Mit seinen 25 % Vol. Alc. ist er im Vergleich nicht ganz so artig, wie die Kollegen.

Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel, Sonne und Hitze, sind zu vermeiden. Geöffnet stehend im Kühlschrank.
Haltbarkeit: Mindestens 2 Jahre vor dem Öffnen, danach verliert er schnell an Geschmack und sollte innerhalb von 6 Monaten verbraucht werden.
Inhaltsstoffe: Bio-Eigelb aus der Region, Alkohol, Zucker.
Allergene: Eier und Eiererzeugnisse

Der Eierlikör ist laktosefrei und natürlich frei von Gluten, Milcheiweiß, Laktose/Milchzucker. Er ist ohne den Zusatz von Aromastoffen, Farbstoffen, Emulgatoren hergestellt.

Die kleinen orangen Punkte kennt man auch aus frischen Eiern. Sie sind ein Qualitätsmerkmal, da dieses beweist, das auf die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wird.
Eine dickflüssige Masse am Boden ist auch kein Mangel und erklärt sich durch den Verzicht auf Zusatzstoffe wie Stabilisatoren und Emulgatoren. Durch kräftiges Schütteln kann man dies beseitigen.

Jeder Winterabend wird durch ein leckeres Getränk gleich noch gemütlicher . Wenn Ihr mal etwas anderes probieren wollt, als immer nur Glühwein, haben wir hier etwas für Euch:

Der Piekfeine Eierpunsch:
80 ml Piekfeiner Eierlikör150 ml Weißwein (halbtrocken)
1 EL brauner Zucker
Zimtstange, Sternanis, Cardamon
Schlagsahne
Zimtpulver

1. Zucker und Eierlikör in einen Topf geben und bei vorsichtig (unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen) erwärmen.
2. Weißwein und Gewürze anschließend dazugeben, die gesamte Masse schlagend weiter erwärmen, und kurz aufkochen lassen.
3. M
it einer Suppenkelle in die dafür vorgewärmte Gläser füllen 4. Vor dem Verzehr mit etwas frischer, halb geschlagener Sahne (oder Sprühsahne) toppen und mit Zimt bestreuen und sofort servieren.

Fertig ist der heiße Genuss für die kalte Jahreszeit!

Achtung: ab 18! Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich.